Le brassage est une chose, l'évaporation déjà gazeux de l'eau dans une chambre pressurisée est une autre chose. Probablement, la pression de vraiment construit. Ensuite, poussiéreux, les sels de Calcium et de Potassium (formé lorsqu'il est chauffé) bouché quelques beaux tubes à l'intérieur; que quelques mois de l'échelle est déjà à l'intérieur d'un verre d'eau minérale. Française de presse, des filtres ou peut-être moka pot pourrait être plus sûr, je suppose. Wow, c'est beaucoup de café! Semble être un bon système / règle-de-pouce. Souhaitez-vous clarifier un peu les choses? Ne vous laissez ce infuser à température ambiante (vice-frigo)? Recommandez-vous la même grossièreté de grind comme vous utilisation régulière de la presse française? Avec de nombreux motifs, il semble que vous ne serez pas en mesure d'appuyer sur le piston vers le bas très loin. Pensez-vous que vous obtenez complet d'extraction/production? J'ai été plus de parler de la force utilisée à damer le porte-filtre, pour être plus précis 15 kgf. Et ce, juste un nombre, la chose importante est que la dame doit être nivelé et harmonisé au fil du temps.

Je vais isoler cette réponse à une seule goutte de brassage des machines, car si l'on commence à parler de l'espresso, tous mes hypothèses s'envoler par la fenêtre.

Vraiment vous payez pour la suite sur une machine:

  • Regarde
  • La Température De L'Eau De Contrôle
  • Une bonne conception de brassage (douche à l'eau, de la pompe, cône / conception de panier)
  • Marque

Âgés de goutte à goutte brasseurs manquait quelques choses. Le brassage de chambres simpliste, mais le plus grand inconvénient est le manque de précision de contrôle de la température. L'eau doit idéalement être droit à 205 F plus ou moins quelques degrés selon le type de café, la torréfaction et l'âge. Nouveaux goutte à goutte brasseurs s'appuyer sur la mise à jour de l'électronique avec précision garder la température de l'eau dans cette gamme étroite qui va vous donner un meilleur café.

Regardez la tête de douche en haut de la chambre d'infusion. Ne versez l'eau dans un flux unique, ou faut-il distribuer l'eau facilement sur le terrain? Cela fait une différence dans la qualité de l'infusion et sur les nouvelles machines, de plus en plus pensés cette conception.

La pompe -- si vous lisez sur la façon dont les gens ne versez plus, beaucoup d'accent est mis sur le calendrier. Permettant le café à la floraison, puis adéquate de l'eau par minute, les tarifs doivent être respectées. Tous ces détails vont changer la saveur du café. Les nouvelles machines à nouveau d'avoir un meilleur contrôle sur ces variables en raison de l'amélioration de l'électronique qui leur permet de produire plus cohérente, et, espérons-le meilleur café.

Carafe thermique -- j'ai juste eu à jeter ce ici; ces de machines à bière dans une carafe isotherme plutôt qu'un non-carafe isotherme avec chauffe-dessous. À mon avis, thermique carafes sont incroyables, et ils sont devenus beaucoup plus disponible maintenant qu'ils l'étaient autrefois. Rien ne va tuer votre café plus rapide qu'une carafe 'chaud' (je veux dire, cuisinière...) en vertu d'un non isolées d'une carafe.

Vous avez mentionné Keurig. Keurig est un tout autre animal, malheureusement. Ils ont réussi à accaparer le marché sur une brasserie de style (qui est inférieure à l'ancienne méthode), mais plus pratique. Vous obtenez les avantages de la plus récente des machines mentionnées ci-dessus dans un $300 Keurig machine, mais je ne crois pas que les motifs de la chambre est assez grande pour en fait brasser une tasse pleine de café, et je crois qu'il brasse trop rapidement pour être pleinement développé tasse de café. Lire mince et lumineux de café par rapport à verser sur, la presse française, la qualité de la goutte. $200 dollars de $300 va soit à l'électronique de vous permettre d'infusion une tasse à la fois, de la validation, c'est une pièce de théâtre k-cup (ils ont fait disparaître les puces dans les K-Cups, je pense?) ou tout simplement le nom de la marque.