Merci pour souligner le tri *avant* de torréfaction. Je n'ai jamais vraiment triés bien avant la torréfaction, c'est intéressant. Je me demande encore aujourd'hui sur les critères de classement d'après le fait... @Ludwik Peut-être que c'est juste une chose Britannique. Ils sont incroyables. @Tim Post---bon spectacle, certains sont vraiment décent et sûr, oui. @JasonMcCarrell, en règle générale, vous devez vous attendre à 1 ml par seconde. Donc, pour une norme d'espresso dans la tasse, il faut attendre 30 secondes et votre coupe doit être rempli jusqu'à 30 ml. Si c'est moins, c'est très probablement le tamp est tellement serré. Si c'est de plus, très probablement le tamp est tellement lâche.

Lorsque j'utilise un expresso dosette de café, je suis un peu sceptique qu'il qualifie de véritable espresso. Le contenu de la tasse ne semblent pas être compressé ou "damé" en quelque sorte, et, évidemment, il n'y a pas de porte-filtre en cause. Autant que je sache, la vapeur est tout simplement pompé à travers la capsule à produire du café.

Il vient également très forte, et avec une quantité décente de crema, mais est-il réellement à expresso?