ah, raté quelque sorte. Dirait qu'il tombe sous l'égide de "l'arabe du café." Merci :) Il est aussi le "standard" café de gens boivent en Allemagne. Voulez-vous dire de plastique par rapport à un autre matériau ou tout simplement de stockage en général? Désolé, je n'étais pas clair; je voulais dire qu'un "standard" doppio est double motif, double-eau. C'est cette situation... *plus de plus d'eau* mis à travers les motifs. Votre réponse a été courte et je demandais juste pour un peu plus de précisions, ce qui vous a donné; maintenant c'est plus clair; merci! Doppio n'était pas mentionné ailleurs; n'hésitez pas à laisser (ou ajouter). Merci pour les précisions! Merci, @Chris_in_AK. Auriez-vous l'esprit de développer une réponse? Que donnerait le fil "plus de corps". Aussi, je suis curieux d'en savoir plus. Je me rends compte maintenant que j'avais l'intention---et oublié---pour écrire à propos de froid-infusion de la technique. Il n'est pas strictement dans le goutte-à-goutte de brasser de la balise (ou est-il?), mais il n'changement de l'acidité pour moi. Eh bien, peut-être, il peut être vu comme un cas particulier de la vitesse des gouttes façon.

Le damage est l'un des trois contrôles clés que vous avez sur l'espresso processus de brassage; Les autres sont de la dose (la quantité de café utilisée) et moudre le grain. Ensemble, ils permettent à la machine à café de l'opérateur de produire une rondelle de la densité et de la cohérence à travers lequel la pression de l'eau peut être poussé à travers.

Bien que les techniques varient, la "règle du pouce" est à appliquer à peu près trente livres de force uniformément dans l'ensemble de la rondelle; toutefois, la clé est la cohérence. Gardez vos variables de la cohérence et vous serez en mesure de composer le meilleur produit final.

J'ai été en mesure de tirer de grands coups à l'aide de quelque chose de juste le poids de l'autoprotection à mon poids poussé sur un palet, en gardant tous les autres facteurs où ils devaient être créer le puck de la densité.

Voir cette vidéo ci-dessous pour plus de détails: qu'est-Ce que la bonne Façon de Tamp?